“مجلة عود” تقدم نصائح لعمل “عجة البطاطس بالبيض” في المنزل

تعتبر عجة البطاطس من الأكلات اللذيذة على السحور، وتقدم مجلة عود مجموعة من النصائح لعمل هذه الأكلة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

((المقادير))

 4 حبات بطاطس

4 بيضات (مخفوق)

ربع كوب بقدونس مفروم

1 حبة فلفل أخضر مفروم

4 ملاعق كبيرة زيتزيتون

ملعقة صغيرة ملح

 ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

((طريقة التحضير))

-اسلقي البطاطس بماء مملح ثم صفيها وقشريها واتركيها لتبرد.

-وابشريها في طبق.

-ثم اضيفي البيض المخفوق والبقدونس والفلفل الاخضر والملح والفلفل الأسود واخلطي المزيج.

-سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

-اضيفي خليط البطاطس واتركيه ليتحمر قليلا ثم اقلبي العجة على الجهة الأخرى  وحمريها.

-قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الخبز المحمص حسب الرغبة.