يقدمها الشيف – هانى الجوهرى: مدة التحضير 15 مدة الطهى 12 المقادير 1 كوب مكرونة حساب النوع 1علبه تونة 1 بصلة وسط مقطعة شرائح صغيره 2 فلفل أخضر متوسط الحجم 2 طماطم متوسط الحجم، مقطعة مكعبات صغيره 3 معلقه جبنة مبشورة حساب الاختيار 1 ملعقة كبيرة صلصة المكرونة 1 ملعقة كبيرة كاتشاب 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ريحان أو روزمارى ربع كوب زيتون مخلى ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة التحضير
تسلق المكرونة فى الماء والملح جيداً وتكون الماء فى مستوى الغليان ثم تصفى وتوضع جيداً لحين استخدامها.
يوضع الزيت فى مقلاة على النار ثم يضاف اليها البصل والفلفل الأخضر وزيتون الأسمر ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم تقلب جيداً إلى أن يذبل جيداً.
يضاف الطماطم ويقلب ثم تضاف التونة ويتبل المزيج بالفلفل الأسود، الريحان أو رزمارى والجبنة والملح يقلب المزيج لمدة دقيقتين ويضاف الصلصة المكرونة والكاتشاب لمدة 3 دقائق وتخلط جيداً ثم تضاف المكرونة وتقلب جيداً على نار هادئة جدا ثم يضاف عليها بعض من الجبنه المبشورة حسب الاختيار.
التعليقات