أحذر.. بهارات الطعام التي تشكل خطراً على الأطفال من دون الخمس أعوام

كتبت: شيماء محسن

صدرت دراسة عن  “يونيسيف” مؤخرا بوجود نسبة عالية جداً من الرصاص في بهارات يجري بيعها بخمس دول، كما أوردت المنظمة أن هذه المادة تشكل خطرا على الصحة خاصةً الأطفال وصغار السن، لأنها تصيب بعدد من الأمراض المزمنة، وشمل التقرير 1496 عينة من بهارات منقسمة إلى 50 نوعا، وجرى استخلاص هذه العينات من 41 دولة في العالم.

كما كشفت النتائج تفاوتا في نسبة الرصاص الموجود في البهارات من دولة إلى أخرى لكن كان لدولة المغرب نصيب عالى من نسبة الرصاص فى البهارات .

باقى الدول الخمس التي رصدت فيها نسبة مرتفعة من الرصاص في البهارات هي جورجيا ونيبال وبنغلاديش وباكستان، إلى جانب المغرب.

فتشكل مادة الرصاص خطرا كبيرا على الدماغ وسط الأطفال الذين تقل أعمارهم عن خمس سنوات، فضلا عن اضطرابات في الكلى والكبد والأوعية الدموية.

كما تزيد هذه المادة من عرضة الأطفال للإصابة بمرض تسمم الرصاص، و من الممكن أن يكون الأمر حادا أو مزمنا كما قد يحصل تلف دائم في منطقة الدماغ.

ومن جهة اخرى ينتقل الرصاص إلى الأطفال في بعض البلدان من خلال استنشاق الدخان المنبعث من المداخن أو أنشطة صناعية أخرى أو من جراء التلوث أو مناطق رمي النفايات الإلكترونية.

ففى الصين مثلا يبلغ عدد الأطفال الذين يعانون تسمم الرصاص 31 مليونا و230 ألفا، اما في الهند تجاوز 275 مليون.