تقدم مجلة عود لكافة متابعي المجلة من سيدات ورجال وكل محبي المطبخ منيو طعام وسفرة اليوم السادس والعشرين من رمضان.
ومن المعتاد أن تحتار كل ربة منزل في تقديم وتنوع أصناف شهر رمضان المبارك من طعام ومن عصائر، ونحن في هذا التقرير نقدم لكي منيو اليوم السادس والعشرين من شهر رمضان الكريم، لكي لا تحتاري فيما بعد تابعينا بمنيو الشهر الكريم.
ونقدم لكي عدة وصفات واكلات سريعة وبسيطة وغير مكلفة، وأيضًا سننوع لكي في تقديم العصائر الطبيعية.
ووصفة اليوم هي أرز معمر وفراخ مشوية.
طريقة التحضير:
4 كوب أرز.
1 و نصف كوب ماء.
3 كوب لبن.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
ملح.
ربع كيلو قشطة بلدى.
أغلي اللبن والماء والسمنة على النار.
ومن ثم أضيفي الملح وتقليبه ثم وضع اللبن على الأرز في الطاجن.
وضعي قطع القشطة على الوجة ثم إدخلي الطاجن الفرن حتى تمام النضج.
ويقدم ساخنا.
الفراخ المشوية
أحضري فرخة (حجمها حسب رغبتك).
وقومي بغسلها وشطفها جيدا بالماء والخل والليمون والطماطم.
ومن ثم قومي بتتبيلها ببهارات الفراخ والملح والفلفل والزبادي والمسطردة، والشطة والقرنفل، جوزة الطيب، وجميع التوابل التي تفضليها.
ومن ثم أتركيها لمدة 5 ساعات لكي تتجانس المكونات.
ومن ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200.
واتركيها نصف ساعة.
ومن ثم قومي بإخراجها وقدمي معها السلطات والطحينة.
سلاطة اليوم:
قومي بتحضير سلاطة خضراء طبيعية، ومن أبرز مكوناتها.
خيار
طماطم
فلفل ألوان.
فلفل رومي.
جزر.
خس أو كابوتشي.
كرنب أحمر.
خضروات نصل الشبت والبقدونس.
جرجير.
العصير
قومي بتحضير عصير برتقال.
والعصير الرمضاني
قومي بتحضير عصير تمر هندي.
التعليقات