تقدم مجلة عود لكافة متابعي المجلة من سيدات ورجال وكل محبي المطبخ منيو طعام وسفرة اليوم الرابع عشر من رمضان.
ومن المعتاد أن تحتار كل ربة منزل في تقديم وتنوع أصناف شهر رمضان المبارك من طعام ومن عصائر، ونحن في هذا التقرير نقدم لكي منيو اليوم الرابع عشر من شهر رمضان الكريم، لكي لا تحتاري فيما بعد تابعينا بمنيو الشهر الكريم.
ونقدم لكي عدة وصفات واكلات سريعة وبسيطة وغير مكلفة، وأيضًا سننوع لكي في تقديم العصائر الطبيعية.
نقدم لكم اليوم منيو أرز بسمتي وشيش طاووق.
مكونات الشيش:
صدور فراخ
بصل
طماطم
فلفل ألوان
بطاطس
بهارات
طريقة التحضير:
قومي بغسل صدور الفراخ جيدا
ومن ثم قومي بتقطيع صدور الفراخ إلى مكعبات صغيرة.
قومي بإدخال مكعب صدر فرخة، ومكعب فلفل، ومكعب بطاطس، ومكعب طماطم، ومن ثم كرريها مرة أخرى في كل عصاية خشبية.
ومن ثم قومي بعمل كمية صدور الفراخ المتوفرة لديكي.
ومن ثم قومي بتحضير التتبيلة، وهي زبادي، زيت، فلفل أسود، بابريكا، مسطردة، ورق لوري، بصلة مبشورة، كاري، كركم، لمونة.
وقومي بخلط كافة هذه المكونات سويا.
ومن ثم قومي بوضع أسياخ الصدور الخشبية في هذه التتبيلة، وذلك لمدة ساعتين.
ومن ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
وقومي بوضع الشيش طاوق في صينية، على الشواية لمدة نصف ساعة.
طريقة تحضير الأرز البسمتي:
كيلو أرز بسمتي.
مكسرات.
بهارات “ملح، كركم، كاري، زعفران”.
بصلة متوسطة مفرومة.
طريقة التحضير:
قومي بتشويح البصلة في زيت.
ضيفي التوابل والمكسرات واستمري في التشويح والتقليب جيدا.
ثم قومي بسكب مكونات الأزر واستمري في التقليب.
ثم ضيفي المياه، لكل كوب أرز 2 كوب مياه.
ومن ثم قومي بتهدئة النار بعد الغليان، ويترك لمدة 25 دقيقة.
ويقدم ساخنا في أطباق تقديم، ويمكنك إضافة بازلاء على وجه الأطباق.
سلاطة اليوم:
قومي بتحضير سلاطة خضراء طبيعية، ومن أبرز مكوناتها.
خيار
طماطم
فلفل ألوان.
فلفل رومي.
جزر.
خس أو كابوتشي.
كرنب أحمر.
خضروات نصل الشبت والبقدونس.
جرجير.
عصير اليوم:
قومي بتحضير عصير جوافة طبيعي.
والعصير الرمضاني
قومي بتحضير عصير تمر هندي، وسوبيا.
التعليقات