تقدم مجلة عود لكافة متابعي المجلة من سيدات ورجال وكل محبي المطبخ منيو طعام وسفرة اليوم الثالث عشر من شهر رمضان.
ومن المعتاد أن تحتار كل ربة منزل في تقديم وتنوع أصناف شهر رمضان المبارك من طعام ومن عصائر، ونحن في هذا التقرير نقدم لكي منيو اليوم الثالث عشر من شهر رمضان الكريم، لكي لا تحتاري فيما بعد تابعينا بمنيو الشهر الكريم.
ونقدم لكي عدة وصفات واكلات سريعة وبسيطة وغير مكلفة، وأيضًا سننوع لكي في تقديم العصائر الطبيعية.
نقدم لكم اليوم المنيو وهو طاجن بامية باللحمة المفرومة وأرز بالشعرية.
المقادير:
كيلو بامية
كيلو لحم مكعبات
نصف كيلو لحمة مفرومة
زيت
بصل مفروم
طماطم
صلصة
بهارات ليمون
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
ومن ثم أحضري طاجن فخار.
قومي بتقطيع البصلة ومن ثم قومي بتشويحها وتشويح الثوم معها، على نار متوسطة.
ومن ثم أضيفي اللحم المفروم.
ومن ثم أضيفي البامية إلى الطاجن ومعها اللحمة المفرومة.
ومن ثم أضيفي إليها الطماطم.
ومن ثم أضيفي لها ثلاث معالق صلصة.
ومن ثم أضيفي البهارات ملح، فلفل، بابريكا، كاري، شطة، جوزة الطيب، كزبرة ناشفة، ويمكنك أيضًا إضافة فلفل حامي.
ومن ثم قومي بإضافة كوب من الشوربة وقومي بمزج كل هذه المكونات مع بعضهم البعض.
واتركيها في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى تمام التسوية.
ومن ثم تقدم مع الأرز واللحم.
ومن ثم قومي بسلق اللحمة كعادتك
في مياه وبهارات ملح، فلفل، جوزة الطيب، ورق لورا.
طريقة عمل الأزر بالشعرية:
قومي بإحضار كوب شعرية.
و 4 أكواب أرز.
قومي بتشويح الشعرية في معلقتين زيت.
وعندما تتلون باللون الذهبي أضيفي لها مقدار الأرز.
واستمري في التقليب، وأضيفي الملح.
ومن ثم ضيفي كمية المياه المعتادة.
سلاطة اليوم:
قومي بتحضير سلاطة خضراء طبيعية، ومن أبرز مكوناتها.
خيار
طماطم
فلفل ألوان.
فلفل رومي.
جزر.
خس أو كابوتشي.
كرنب أحمر.
خضروات نصل الشبت والبقدونس.
جرجير.
مشروب اليوم:
مشروب اليوم عصير مانجو.
والمشروب الرمضاني هو عصير تمر هندي، وعصير كركديه.
التعليقات