مجلة عود تقدم لكي منيو ثاني أيام شهر رمضان

تقدم مجلة عود لكافة متابعي المجلة من سيدات ورجال وكل محبي المطبخ منيو طعام وسفرة ثاني أيام رمضان. 

ومن المعتاد أن تحتار كل ربة منزل في تقديم وتنوع أصناف شهر رمضان المبارك من طعام ومن عصائر، ونحن في هذا التقرير نقدم لكي منيو اليوم الثاني من شهر رمضان الكريم، لكي لا تحتاري فيما بعد تابعينا بمنيو الشهر الكريم. 

ونقدم لكي عدة وصفات واكلات سريعة وبسيطة وغير مكلفة، وأيضًا سننوع لكي في تقديم العصائر الطبيعية.

وإليكم وصفة اليوم مكرونة بالباشاميل.

مكرونة بالباشاميل وفراخ مشوية:

مقادير المكرونة بالباشاميل:

كيس مكرونة قلم نصف كيلو.

3 معالق كبيرة دقيق.

1 كيلو لبن.

2 معلقة زبدة أو سمن (حسب اختيارك).

1/4 كيلو لحمة مفرومة (يمكنك زيادة الكمية).

بصلة متوسطة.

طريقة تحضير المكرونة بالباشاميل:

قومي بسلق المكرونة. 

قومي بتقطيع البصل وتشويحه على نار هادئة إلى أن يذبل، وقومي بوضع اللحمة المفرومة والبهارات. 

ومن ثم قومي بتحضير خلطة البشاميل وهي:

3 معالق دقيق والزبدة وقومي بتقليبهم إلى أن تصبح لونها ذهبي.

ومن ثم ضعي الحليب بشكل متساوي إلى أن يتناسق قوامه.

سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية.

وفي صينية فرن ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة.

 افردي اللحمة المفرومة ومن فوقها القليل من البشاميل.

 ضعي باقي كمية المكرونة، وغطيها بباقي البشاميل مرة أخرى. 

أدخلي الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة فقط.

يمكنك إضافة جبن مبشورة أو رومي أو موتزاريلا. 

ومن بعد المدة المحددة أخرجي الصينية من الفرن، وقدميها في أطباق، تقدم ساخنة.

طريقة عمل الفراخ المشوية:

أحضري فرخة (حجمها حسب رغبتك).

وقومي بغسلها وشطفها جيدا بالماء والخل والليمون والطماطم.

ومن ثم قومي بتتبيلها ببهارات الفراخ والملح والفلفل والزبادي والمسطردة، والشطة والقرنفل، جوزة الطيب، وجميع التوابل التي تفضليها. 

ومن ثم أتركيها لمدة 5 ساعات لكي تتجانس المكونات. 

ومن ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200.

واتركيها نصف ساعة.

ومن ثم قومي بإخراجها وقدمي معها السلطات والطحينة.

عصائر اليوم:

يمكنك اليوم تقديم عصائر عديدة منها الطبيعية والعصائر الرمضانية.

وإليكم عصير اليوم الطبيعي:

عصير الفراولة:

قومي بإحضار كيلو فراولة طبيعية وقومي بتقطيها حلقات صغيرة أو نصفين، ومن ثم ضيفي لها كوب من الماء و 5 ملاعق سكر.

وقومي بضربها في الخلاط.

وتقدم باردة في شوبات أو كاسات.

ويمكنك أيضا اليوم تحضير عصير التمر الهندي.

وهو من أهم وألذ وأشهى العصائر الرمضانية، التي يحبه الجميع صغارًا وكبارًا.