تعتبر بالفراخ بالمشروم من أكثر الأكلات الصحية، حيث أنها ذات قيمة غذائية عالية، لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن، كما أنها من الوجبات الشهية التي تتميز بمذاق ذاق، مما يجعلها من أكثر الوجبات المحببة لدى الكثير، كما أنها يمكن أن تقدم في الغداء، مع الأرز الأبيض، أو المعكرونة، وسوف نقدم لكم طريقة عمل الفراخ بالمشروم بأبسط الخطوات.

 

نصف كيلو صدور فراخ مقطعة الى مكعبات صغيرة

2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة

فلفل ألوان

فلفل حار حسب الرغبة

مشروم

جبنة شيدر وموتزاريلا

2 فص ثوم مفروم

ملح

فلفل أسود

كاري

بابريكا

قرفة

زنجبيل

حبهان

جوزة الطيب

مكعب مرقة دجاج

مكونات الصوص

حليب

كريمة

دقيق

زبدة

 

في طاسة مناسب، نضع بها قليل من الزيت، ويتم تسخينها جيداً على النار.

يتم وضع الفراخ بها، حتى تأخذ الصدمة، ثم نضع عليها البصل والثوم.

ومع التقليب، نضيف جميع البهارات والتوابل السابق ذكرها في المكونات، ثم نضيف الفلفل.

ثم بعد ذلك نضيف المشروم، ونستمر في التقليب، حتى تذبل جميع الخضروات.

في وعاء آخر على النار، نضع الزبدة حتى يتم تسخينها جيداً، ثم الدقيق، حتى يتغير لونه، ومع التقليب المستمر نضيف اللبن.

وفي صينيه، نضع الفراخ بالمشروم، وعليها الصوص الأبيض، ونرش عليها الجبنة، ويتم دخولها الفرن لمدة 15 دقيقة.