يعد الشاي الأخضر من أكثر المشروبات استهلاكًا عالميًا لما عرف عنه من فوائد خصوصًا إنقاص الوزن وتحقيق حلم الرشاقة ويعود أصل الشاي الأخضر إلي نبات الكاميليا فهو مصنوع من تبخير أوراقه وقليها وتجفيفها.

 وبالرغم من صيته الواسع المدي في عالم الرشاقة إلا أنه له فوائد أخرى أبرزها تحسين صحة الدماغ وتنشيط الذاكرة لما به يحويه من الكافيين الذي يمنع إفراز هرمون “الأدينوزين” الذي يتحكم في الشعور بالنعاس أو الاستيقاظ.

 وعرف عن هذا الهرمون ارتباطه بأمراض  ألزهايمر وباركنسون، حيث أن الإفراط في إنتاجه يزيد من احتمالية الإصابة بهم، كما أنه يحتوي على حمض أميني يسمى بـ ” L-theanine ” له دور فعال في تقليل التوتر وتحسين المزاج العام لذلك ينصح الأطباء بتناوله بكميات معتدلة.