مونيا أحمد
تعد الشوربة من أهم الاطباق الجانبية التي يفضل تقديمها في العزومات حتي تكتمل سفرتك، وعبر السطور التلية تعرض “مجلة عود”، أفضل و أسهل طريقة لعمل شوربة الكريمة.
-المكونات:
-صدور دجاج مقطع شرائح او مكعبات.
-ملعقة كبيرة زبدة.
-بصل مفروم.
-ربع كوب مشروم.
-ملعقة كبيرة دقيق.
-ملعقتان صغيرين ملح.
-ملعقة صغيرة فلفل اسود.
-ثلاث اكواب مرقة.
-كوب كريمة طبخ.
-الطريقة:
-نضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب ثم نضيف البصل ونقلب.
-نضيف الدجاج، ونقلب إلى أن تجف الماء تماماً ويصبح لون الدجاج ذهبياً.
-نضيف المشروم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الدقيق. -نضيف الملح والفلفل الأسود ونتابع التقليب، ثمّ نُضيف مرق الدجاج ونقلب ثم نترك المزيج على النار حتى يغلي.
-نغطّي الوعاء ونتركه لعشر دقائق على نار هادئة. نضيف كريمة الطبخ ونقلب لمدة دقيقة، ثم نسكب الشوربة في أطباق فردية ونزيّنها بالبقدونس المفروم ونقدّمها ساخنة.
التعليقات