تقدم مجلة عود لكافة متابعي المجلة من سيدات ورجال وكل محبي المطبخ منيو طعام وسفرة عاشر أيام رمضان.
ومن المعتاد أن تحتار كل ربة منزل في تقديم وتنوع أصناف شهر رمضان المبارك من طعام ومن عصائر، ونحن في هذا التقرير نقدم لكي منيو اليوم العاشر من شهر رمضان الكريم، لكي لا تحتاري فيما بعد تابعينا بمنيو الشهر الكريم.
ونقدم لكي عدة وصفات واكلات سريعة وبسيطة وغير مكلفة، وأيضًا سننوع لكي في تقديم العصائر الطبيعية.
نقدم لكم اليوم المنيو وهو أرز بسمتي وصدور ديك رومي وسلاطة.
طريقة تحضير الأرز البسمتي:
1 كيلو أرز بسمتي.
مكسرات.
بهارات “ملح، كركم، كاري، زعفران”.
بصلة متوسطة مفرومة.
طريقة التحضير:
قومي بتشويح البصلة في زيت.
ضيفي التوابل والمكسرات واستمري في التشويح والتقليب جيدا.
ثم قومي بسكب مكونات الأزر واستمري في التقليب.
ثم ضيفي المياه، لكل كوب أرز 2 كوب مياه.
ومن ثم قومي بتهدئة النار بعد الغليان، ويترك لمدة 25 دقيقة.
ويقدم ساخنا في أطباق تقديم، ويمكنك إضافة بازلاء على وجه الأطباق.
صدور الديك الرومي:
قومي بشراء صدور ديك رومي طازجة، وعليكي أن تقومي بشرائها طازجة ولونها بمبي حتى تتأكدين من نضجها.
ومن ثم قومي بغسلها جيدا ومع الشطف المستمر.
ومن ثم قومي بتتبل صدور الديك الرومي في وعاء كبير
وأضيفي له ملح، فلفل، جوزة الطيب، كسبرة، زعتر، ريحان، ليمون، خل، بهارات الديك الرومي، ٢ معلقة كبيرة زبادي”.
وأتركيه على الاقل يوم في التتبيلة.
ومن ثم أخرجيه وقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
ومن ثم ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو ما يزيدها حتى تمام السواء.
سلاطة اليوم:
قومي بتحضير سلاطة خضراء طبيعية، ومن أبرز مكوناتها.
خيار
طماطم
فلفل ألوان.
فلفل رومي.
جزر.
خس أو كابوتشي.
كرنب أحمر.
خضروات نصل الشبت والبقدونس.
جرجير.
عصير اليوم:
يمكنك اليوم تقديم نوعين عصير وهما عصير الفراولة وعصير المانجو، السموزي.
والعصير الرمضاني يمكنك تقديم عصير تمر هندي، فهو يليق مع هذه الأكلات للغاية ويحبه الجميع على سفرة رمضان.
التعليقات