طريقه عمل الفول المدمس في المنزل بأقل التكاليف

يعد طبق الفول من أبرز وأشهر الأطباق التي يجب توافرها في سفرة سحور شهر رمضان المبارك، لأنه يعد من الحبوب المشبعة والتي ينصح بها جميع أطباء وأخصائي التغذية.

ويتناول طبق الفول الأسرة بأكملها في السحور، ونقدم لكم اليوم طريقه عمل الفول المدمس بأقل التكاليف في المنزل وبأبسط الطرق.

المقادير:

فول خاص بالتدميس.
مياه مغلية.

جزرة
ثلاثة إلى أربعة معالق عدس.

1 حبة طماطم.
ليمون.
1 فلفل حار.
خل.

طريقه التحضير:

نقوم بنقع الفول لمدة خمس ساعات أو فيما فوق، ومن ثم نقوم بغسل الفول جيدا وتصفيته.

ومن ثم نقوم بكسبه في الدماسة الخاصة لتدميس الفول.

ثم نسكب جميع المكونات فيما بعد، وهم العدس الطماطم الليمون الفلفل، الخل، ومن ثم نضيف إليه الماء الساخن المغلي
ويتم تحضير أربعة أضعاف الفول مياه ساخنه.

تسوية الفول:

يتم إغلاق دماسة الفول بإحكام، وتركه لمدة 5 ساعات حتى تمام التسوية.

يترك على نار عالية ومن ثم تتم تهدأة النار للغاية.

وبعد تمام التسوية..

يغرف الفول وهو ساخن في أطباق جاهزة للتقديم.

ويتم إضافة طحينة له.

أو إضافة زيت حار.

أو إضافة ملح وليمون وكمون فقط.
ويتم تقديمه مع عيش والسحور.