تعتبر فوائد القرفة كثيرة وعديدة، مثل التقليل من فرص الإصابة بالسكري والسرطانات والقلب،  ولكنك تستطيع التمتع بهذه الفوائد فقط في حال تم تناولت القرفة باعتدال، وتعرض “مجلة عود” عبر السطور التالية المخاطر التي يتعرض لها جسم الإنسان عند الإفراط في تناول القرفة.

يمكن أن تؤثر القرفة على الكبد بسبب احتوائها على مادة الكومارين، حيث وجدت العديد من الدراسات أن تناول الكثير من الكومارين قد يسبب تسمم الكبد وتلفه، عندما يؤخذ بجرعات عالية.

واستهلاك القرفة بشكل غير صحيح لا يقتصر فقط على الكبد، بل هناك أضرار أخرى للقرفة ومنها:

زيادة خطر الإصابة بالسرطان.

الإصابة بتقرحات الفم.

وانخفاض نسبة السكر في الدم.

كما تسبب مشكلات في التنفس.