مونيا أحمد 

تعد المكرونة بالشيتوس، من الأكلات الجديد التي يميل إليها كثير من أفراد الأسرة، حيث حرصت “مجلة عود” علي نشر هذه الطريقة والذي نصح بها الشيف محمد حازم.

-المقادير:

-كيس مكرونة

-٥٠جرام زبدة

-معلقتين كبار دقيق

-٣ كوبايات لبن

-٢٠٠ جرام جبنة شيدر احمر

-١٠٠جرام موتزاريلا

-ملح

-فلفل اسمر

-بابريكا

-كيسين شيتوس (يفضل حار)

 -طريقة التحضير:

-سلق المكرونة.

-نضع في أناء اخري الزبدة والدقيق ويتم خلطهم.

-ثم يضاف اللبن ونستمر في التقليب حتي يكون القوام تقيل- ثم يتم إضافة الملح والفلف والبابريكا والجبن ثم تضاف المكرونة ويتم التقليب حتي التجانس.

-واخيراً نقدم المكرونة في طبق ونضيف عليها الشيتوس المفتفت.