“مجلة عود” تقدم روشتة علاجية لتجنب زيادة الوزن في أيام عيد الفطر

اعتاد الجسم خلال شهر رمضان على نظام غذائي محدد مختلف عن ذلك النظام المتبع طوال العام، حيث أنه خلال فترة الصوم الجهاز الهضمي اعتاد على عدم استقبال أي طعام أو شراب طوال النهار، ما يجعله في حالة راحة نهاراً، وفي أيام العيد الأولى نبدأ بالرجوع للنظام الغذائي المعتاد لنا، ولكي نتجنب حدوث هذه الأعراض لا بد أن نراعي فيما نأكل ليس فقط الكمية بل النوعية أيضاً، فيفضل أن نبدأ إفطارنا في أول أيام العيد بتناول كمية قليلة من الطعام، تزداد هذه الكمية تدريجيًا أثناء فترات اليوم، وأن نأكل ببطء مع المضغ الجيد، وأن لا نشرب كمية كبيرة من الماء والسوائل أثناء تناول الوجبات، وأن نقلل من تناول الأطعمة التي تهيج المعدة وتزيد من حموضتها كالمقالي والمعجنات وتلك التي تحتوي على بهارات وتوابل، وكذلك الشاي والقهوة والمشروبات الغازية.

ويقدم لنا الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية، روشتة غذائية أيام عيد الفطر المبارك، اعتاد المصريون على عادات غذائية مرتبطة بالأعياد والمناسبات في عيد الفطر يعد تناول الكحك أيام عيد الفطر المبارك أحد أهم العاداتالتي يحرص عليها الكثير، فالكحك له فوائد عديدة يحتوي ، حيث يحتوي على عنصر السيلكون والذي يعد أحد أهم العتاصر المفيدة للبشرة، كما تقلل من ظهور التجاعيد واكساب الشعر اللمعان الطبيعي، مضيفًا إلى أن الكحك يحنوي أيضًا على عنصر الزنك وهو أحد العناصر التي تساعد على استعادة نضارة البشرة بعد فترة الصيام ، هذا بالإضافة إلى عنصر الحديد والذي يساعد على التخلص من الأنيميا واكساب البشرة اللون الوردي.

ولكي نحافظ على الوزن وتجنب زيادته، ينصح الدكتور أحمد دياب بتجنب بإتباع مجموعة من القواعد:

أولا بالنسبة لوجبة الإفطار: يكتفي بتناول قطعتان من الكحك أو قطعتان من البيتيفور أو قطعتان مع كوب من اللبن، كما يمكن استبدال ذلك بطبق فول صغيرة ونصف رغيف بلدي مع كوب شاي باللبن.

ثانيا بالنسبة لوجبة الغذاء: يجب البدء بتناول طبق من السلطة،وينصح قبل استخدام الشوربة وضعها بالثلاجة لنزع الدسم منها، كما يجب الاقتصار على استخدام ملعقة زيت واحدة أو سمن واحدة ، و نزع جلد الدجاج قبل تناوله لأنه يوفر 45 سُعر حراري، أما عند تناول النشويات” المكرونة أو الأرز”، يجب ألا تزيد عن 7 ملاعق، ويمكن استبدالها بالخبز على أن لا يقل عن نصف رغيف بلدي.

ثالثا وجبة العشاء : ستكون 2 كوب زبادي أو 3 ثمرات فاكهة من أى نوع.

ويضيف، الدكتور أحمد دياب، عند الشعور بالجوع بين الوجبات يمكن تناول الخضراوات  الطازجة أو الخضار المطبوخ بالملعقة كما يمكن تناول البيض المسلوق أو الدجاج المسلوق أو المشوي، مشيرًا إلى تناول العصائر والاكتفاء بتناول كوبان من العصير دون سكر أو إضافة الحد المسموح للسكر والذثي يقدر بملعقتان.

ويوضح استشاري التغذية العلاجية، يمكن تناول الشاي والقهوة بدون حد أقصى مع عدم تجاوز كمية السكر المسموحة أو استبدال السكر بالسكر البديل على أن يكون خالِ من “الاسبرتام”، مشددًا على ضرورة  ممارسة الرياضة بكل أنواعها لمدة نصف ساعة ثلاثة أيام بالأسبوع.