تقدم مجلة عود لكافة متابعي المجلة من سيدات ورجال وكل محبي المطبخ منيو طعام وسفرة اليوم السابع والعشرين من رمضان.
ومن المعتاد أن تحتار كل ربة منزل في تقديم وتنوع أصناف شهر رمضان المبارك من طعام ومن عصائر، ونحن في هذا التقرير نقدم لكي منيو اليوم السابع والعشرين من شهر رمضان الكريم، لكي لا تحتاري فيما بعد تابعينا بمنيو الشهر الكريم.
ونقدم لكي عدة وصفات واكلات سريعة وبسيطة وغير مكلفة، وأيضًا سننوع لكي في تقديم العصائر الطبيعية.
نقدم لكم اليوم المنيو وهو أرز بالشعرية وكفتة أرز باللحمة الجملي.
وتعد هذه الأكلة من أكثر الأكلات التي يحبها الجميع كبارا وصغارا.
وإليكم المكونات.
1 كيلو لحم جملى.
نصف كيلو أرز.
2 بصلة متوسطة الحجم.
6 فص ثوم.
1 حزمة شبت، بقدونس، كزبرة.
بهارات ملح، فلفل أسود، بهارات، كمون، بابريكا، شطة.
زيت للقلي.
ومن ثم قومي بخلط هذه المكونات معا، وقومي بعمل الكفتة على شكل صوابع، ومن ثوم قومي بقليها ف زيت غزير وساخن.
ويمكنك عمل تسبيكة الصلصة وهي.
2 فص ثوم مفروم.
كمون.
2 كوب عصير طماطم.
طريقة التحضير:
قومي بغسل الأرز جيداا ونقعه في الماء ثم إفرميه مع البصل والثوم والخضرة.
قومي بعدها بإضافة اللحمة والتوابل مع الأرز.
ضعيها في الثلاجة نص ساعة وقومي بدهن أصابعك بقليل من الزيت، وقومي بتشكيل العجين على شكل أصابع.
قومي بقليها في زيت غزير ثم قومي بعد ذلك بعمل التسبيكة وضعي بها الكفتة، وإتركيها تغلي حتى تمام النضج وتقدم ساخنة.
طريقة عمل الأرز بالشعرية:
قومي بإحضار كوب شعرية.
و 4 أكواب أرز.
قومي بتشويح الشعرية في معلقتين زيت.
وعندما تتلون باللون الذهبي أضيفي لها مقدار الأرز.
واستمري في التقليب، وأضيفي الملح.
ومن ثم ضيفي كمية المياه المعتادة.
سلاطة اليوم:
قومي بتحضير سلاطة خضراء طبيعية، ومن أبرز مكوناتها.
خيار
طماطم
فلفل ألوان.
فلفل رومي.
جزر.
خس أو كابوتشي.
كرنب أحمر.
خضروات نصل الشبت والبقدونس.
جرجير.
عصير اليوم
يمكنك تقديم عصير برتقال بالجزر.
العصير الرمضاني
يمكنك تقديم عصير سوبيا، وخروب وتمر هندي.
التعليقات