تقدم مجلة عود لكافة متابعي المجلة من سيدات ورجال وكل محبي المطبخ منيو طعام وسفرة اليوم السادس عشر رمضان.
ومن المعتاد أن تحتار كل ربة منزل في تقديم وتنوع أصناف شهر رمضان المبارك من طعام ومن عصائر، ونحن في هذا التقرير نقدم لكي منيو اليوم السادس عشر من شهر رمضان الكريم، لكي لا تحتاري فيما بعد تابعينا بمنيو الشهر الكريم.
ونقدم لكي عدة وصفات واكلات سريعة وبسيطة وغير مكلفة، وأيضًا سننوع لكي في تقديم العصائر الطبيعية.
نقدم لكم اليوم المنيو وهو طاجن مكرونة باللحمة المفرومة وفراخ بانيه.
طريقة التحضير:
قومي بتحضير كيلو مكرونة أقلام.
ونصف كيلو لحمة مفرومة.
٢ كوب عصير طماطم.
٢ كوب مياه
بصلة مفرومة.
ثوم مفروم.
٣ ملاعق صلصة.
زيت.
بهارات.
طريقة تحضير المكرونة:
قومي بسلق المكرونة نصف سلقة.
ومن ثم قومي بتشويح البصل في الزيت إلى أن يصبح لونه بنيا.
ومن ثم أضيفي الثوم، ومن بعدها اللحمة المفرومة.
ومن ثم أضيفي الطماطم والصلصة والبهارات، وهي ملح وفلفل أسود وشطة.
ومن ثم أتركيها لكي يتم تسبيكها.
ومن ثم قومي بدهن الطواجن بالزيت
وأضيفي لها اللحمة المفرومة والطبقة التالية المكرونة.
ومن ثم أدخليها فرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
ومن ثم أضيفي المياه إلى الطواجن.
ومن ثم قومي بإغلاق الطواجن بورق الفويل.
واتركيها في الفرن نصف ساعة.
ومن ثم أخرجيه وقومي بقلب الطاجن، في أطباق تقديم.
طريقة عمل البانيه:
قومي بتتبيل كيلو البانيه بالخلطة السرية وهي “ملح، فلفل، ثوم بودر، بصل بودر، مسطرة، شطة، 2 ملعقة زبادي”.
وقومي بتركها تتجانس لمدة 4 ساعات، ويفضل أن تبيت مدة 24 ساعة في هذه التتبيلة.
ومن ثم لديك طريقتين لعمل البانيه
الأولى المعتادة
عن طريق القلي، بالبيض والبقسماط والفيجيتار.
أما الاخرى هى أن تصدمي وتشوحي قطع البانيه في طاسة تيفال على نار هادئة، وهذه الطريقة الأفضل صحيا لأنها خالية من أي زيوت.
سلاطة اليوم:
قومي بتحضير سلاطة خضراء طبيعية، ومن أبرز مكوناتها.
خيار
طماطم
فلفل ألوان.
فلفل رومي.
جزر.
خس أو كابوتشي.
كرنب أحمر.
خضروات نصل الشبت والبقدونس.
جرجير.
العصير
يمكنك تقديم عصير برتقال فريش، أو برتقال بالجزر.
العصير الرمضاني
عصير اليوم هو عصير العرقسوس.
التعليقات