تقدم مجلة عود لكافة متابعي المجلة من سيدات ورجال وكل محبي المطبخ منيو طعام وسفرة ثالث أيام رمضان.
ومن المعتاد أن تحتار كل ربة منزل في تقديم وتنوع أصناف شهر رمضان المبارك من طعام ومن عصائر، ونحن في هذا التقرير نقدم لكي منيو اليوم الثاني من شهر رمضان الكريم، لكي لا تحتاري فيما بعد تابعينا بمنيو الشهر الكريم.
ونقدم لكي عدة وصفات واكلات سريعة وبسيطة وغير مكلفة، وأيضًا سننوع لكي في تقديم العصائر الطبيعية.
نقدم لكم اليوم منيو صينية جلاش باللحمة المفرومة والجبنة وأرز بسمتي:
وإليكم التفاصيل:
مقادير الجلاش باللحمة المفرومة
نصف كيلو جلاش
ربع كيلو لحمة مفرومة
2 كوب لبن
2 عدد بيضة
بهارات “ملح وفلفل”
زبدة
طريقة تحضير الجلاش:
قومي بتعصيج اللحمة، وتركها.
قومي بقسم كمية الجلاش.
إحضار صينية وأدهنيها بالزبدة.
قومي بوضع نصف كمية الجلاش.
وبين كل ورقتين جلاش أضيفي الزبدة.
ومن ثم ضيفي إليها اللحمة المفرومة.
ومن ثم ضعي كمية الجلاش المتبقية.
ومن ثم نضيف المكونات “لبن، ملح فلفل، مرقة، بيض”، وقمي بمزجهم جيدا، وقومي بصبهم على وش الصينية.
مقادير الجلاش بالجبنة
نصف كيلو جلاش
جبنة مشكلة حسب الرغبة
2 كوب لبن
2 عدد بيضة
بهارات “ملح وفلفل”
زبدة
طريقة تحضير الجلاش بالجبنة:
قومي بقسم كمية الجلاش.
إحضار صينية وأدهنيها بالزبدة.
قومي بوضع نصف كمية الجلاش.
وبين كل ورقتين جلاش أضيفي الزبدة.
ومن ثم ضيفي إليها أنواع الجبنة حسب رغبتك.
ومن ثم ضعي كمية الجلاش المتبقية.
ومن ثم نضيف المكونات “لبن، ملح فلفل، مرقة، بيض”، وقمي بمزجهم جيدا، وقومي بصبهم على وش الصينية.
طريقة تحضير الأرز البسمتي:
1 كيلو أرز بسمتي.
مكسرات.
بهارات “ملح، كركم، كاري، زعفران”.
بصلة متوسطة مفرومة.
طريقة التحضير:
قومي بتشويح البصلة في زيت.
ضيفي التوابل والمكسرات وقومي بتقليبها جيدا.
ثم قومي بسكب مكونات الأزر واستمري في التقليب.
ثم ضيفي المياه، لكل كوب أرز 2 كوب مياه.
ومن ثم قومي بتهدئة النار بعظ الغليان، ويترك لمدة 25 دقيقة.
ويقدم ساخنا في أطباق تقديم، ويمكنك إضافة بازلاء على وجه الأطباق.
يمكنك اليوم تقديم عصائر عديدة منها الطبيعية والعصائر الرمضانية.
وإليكم عصير اليوم الطبيعي:
عصير المانجو:
قومي بإحضار كيلو من المانجو طبيعية وقومي بتقطيها حلق، ومن ثم ضيفي لها كوب من الماء و 5 ملاعق سكر، أو حسب الرغبة.
وقومي بضربها في الخلاط.
وتقدم باردة في شوبات أو كاسات.
عصير العرقسوس:
ويمكنك أيضا اليوم تحضير العصير الرمضاني العرقسوس.
وهو من أهم وألذ وأشهى العصائر الرمضانية، التي يحبه الجميع صغارًا وكبارًا.
التعليقات