مونيا أحمد
تعد المكرونة بالشيتوس، من الأكلات الجديد التي يميل إليها كثير من أفراد الأسرة، حيث حرصت “مجلة عود” علي نشر هذه الطريقة والذي نصح بها الشيف محمد حازم.
-المقادير:
-كيس مكرونة
-٥٠جرام زبدة
-معلقتين كبار دقيق
-٣ كوبايات لبن
-٢٠٠ جرام جبنة شيدر احمر
-١٠٠جرام موتزاريلا
-ملح
-فلفل اسمر
-بابريكا
-كيسين شيتوس (يفضل حار)
-طريقة التحضير:
-سلق المكرونة.
-نضع في أناء اخري الزبدة والدقيق ويتم خلطهم.
-ثم يضاف اللبن ونستمر في التقليب حتي يكون القوام تقيل- ثم يتم إضافة الملح والفلف والبابريكا والجبن ثم تضاف المكرونة ويتم التقليب حتي التجانس.
-واخيراً نقدم المكرونة في طبق ونضيف عليها الشيتوس المفتفت.
التعليقات